ONLINE – Trendfood Fleischersatz – eine Alternative?
Sojaburger, Tofuwürstel und deftige Eintöpfe – Fleischalternativen liegen voll im Trend. Gesünder und umweltfreundlicher sollen sie sein. Der Vortrag gibt einen Überblick über gängige Fleischalternativen und deren Nährstoffprofil im Vergleich zum „Naturprodukt“ Fleisch. Auch die Ökobilanz wird näher beleuchtet, sowie die Kennzeichnung dieser Produkte. Im Vortrag erfahren Sie, was eine gesunde Ernährung ausmacht und wie diese durch heimische Lebensmittel erreicht werden kann. Dabei beleuchtet der Vortrag ausgewählte heimische Superfoods und Sie lernen deren gesundheitsförderliche Inhaltsstoffe sowie deren Wirkung auf bestimmte Körperfunktionen näher kennen.
Termin: 23. Oktober 2024, 19.00 Uhr
Wo: ONLINE
Referentin: Alexandra Gregor, BBV, Ökotrophologin
Anmeldung an der BBV Geschäftsstelle, Frau Krebs, 060 21 429 42 14 unbedingt erforderlich.
Die Teilnahme ist kostenlos.