Gartenarbeiten im November – Monatstipp – des Obst- und Gartenbauvereins
Staudenbeete können nun zurückgeschnitten werden. In milden, niederschlags- und schneearmen Lagen kann es aber sinnvoll sein, Gräser oder attraktive Fruchtstände, wie beispielsweise die von Echinacea, für schöne Winterbilder oder als Tiernahrung bis zum Frühjahr stehen zu lassen. In rauen Lagen Rosen anhäufen. Gut verrotteter Pferdemist ist hierfür bestens geeignet. Er wärmt und bietet darüber hinaus mit Beginn des Frühjahrs Nährstoffe für die Pflanzen. Topfpflanzen, die im Freien überwintert werden, gut schützen. Vor dem Einwintern und auch regelmäßig im Winter die Wasserversorgung kontrollieren, bei Bedarf wässern. Kaltkeimer aussäen und vor Vögeln und anderen Tieren geschützt (z.B. mit Hasendraht abdecken) im Freien aufstellen. Einschneien ist erwünscht! Der Schnee „frisst“ an der Samenschale und erleichtert die Keimung. Flach in Kisten eingelagerte Tomaten und Paprika laufend sichten, schnell aufbrauchen. Wetterbericht engmaschig verfolgen, bei Frostgefahr Gemüsebeete mit Verfrühungsvlies, notfalls mit alten Vorhängen o.ä. abdecken. Auch eigentlich frostfeste Arten bleiben unter einer Abdeckung länger gesund. Gemüse fleißig weiter in der Küche aufbrauchen. Von frei gewordenen Beeten wenn nötig samenbildendes Unkraut entfernen (in Biotonne geben), dann mit Herbstlaub oder Ernteabfällen abdecken. Gemüsebeete und Gründüngungsflächen ebenfalls durchjäten. Noch nicht umgraben, wenn die Böden noch über 5 °C warm sind. Bodenproben (zumindest alle 4 bis 6 Jahre) ziehen und untersuchen lassen. Beim Winterschnitt von Johannisbeeren auf Befall durch Gallmilben (Rundknospen) achten und entfernen. Während starker Frostperioden ohne Schneeauflage Erdbeeren mit Vlies schützen. Baumstämme zum Schutz vor Frostschäden weißeln. Obstlager kontrollieren und faulige Früchte aussortieren. Obstgehölze in Kübeln dürfen auch über Winter nicht austrocknen. Kontrollieren! Bäume vollständig abernten und Fallobst auflesen. Auf Feld- und Wühlmäuse achten und bekämpfen. Neuanpflanzungen auf Streuobstwiesen mit Drahthosen und Wühlmauskörben schützen. Steckholzvermehrung z.B. bei Strauchbeeren kann jetzt erfolgen.
Aktuelles aus dem Gemüsegarten
Wussten Sie schon, dass Sie auch im beginnenden Winter noch Kräuter, Salate und Gemüse im Garten ernten können ? Wie schön, wenn man sich bis weit in den Winter hinein auf kurzen Wegen mit Vitaminen versorgen kann. Feldsalat und Spinat sind bekannte Klassiker aus dem herbstlichen Gemüsebeet. Doch es gibt mehr. Weil die Winter im Klimawandel milder werden, verlängern sich auch die Vegetationszeiten. Probieren Sie doch einmal Winterpostelein, Zuckerhut, Radicchio, Pak Choi oder Asiasalate. Mangold bleibt ebenfalls von den ersten Frösten unbeeindruckt, und auch Rukola kommt prima mit Kälte klar. Wenn die Nächte frostig werden, bleiben die Pflanzen mit einem Vlies gut geschützt. Eine Ernte bis Weihnachten ist in manchen Gegenden dann noch locker drin. Für die meisten Wintersalate ist im Juli/ August für manche sogar noch im September die beste Aussaat- oder Pflanzzeit. Noch ein Tipp: Wenn Sie guten Blick für Kräuter haben, ernten Sie als kleine Zugabe noch Vogelmiere oder Gänseblümchen für den Salat. Die finden Sie fast das ganze Jahr über.
Herbstliche Laubgeschenke
Bunte Laubblätter sind wertvoll. Im Garten tun sie beste Dienste, wenn sie als schützende Mulchdecke auf den Beeten liegen. Viele Insekten verkriechen sich darunter und verbringen dort den Winter. Verteilen Sie deshalb das Laub aus dem Garten auf den Stauden- und Gemüsebeeten, zwischen Hecken- und Beerensträuchern. Denn die Blätter sind ein nährstoffreiches und schützendes Geschenk an das Bodenleben und die Pflanzen. Ein paar der schönsten bunten Blätter, die noch einen Stiel haben, heben Sie für sich auf, denn die vielen Farben und Formen lassen sich auch für Ihre eigenen Geschenke nutzen. Legen Sie das Laub in eine Blumenpresse oder zwischen ein paar Lagen Zeitungen, die Sie beschweren. Nach ein paar Tagen sind die Blätter glatt gepresst und trocken. Sie eignen sich dann wunderbar als natürliche Geschenkanhänger, die Sie beschriften und an die Präsente für Ihre Liebsten knüpfen können.
